May 14, 2016

6月はシナモンロール!(1か月間)

無題

6月のシナモンロール(くるみ入り)のご紹介です。

くるくると渦巻にして、カットして6個作っていただきます。巻いた中にシナモンシュガーをたっぷりと入れ、クルミも入れ、さらに仕上げにクルミをのせて焼き上げました。部屋中、シナモンの良い香りとパンの焼きあがる香ばしい香りでとっても幸せな気分になります。シナモンロールは、朝食やおやつなどにもとっても便利で手軽なアイテムになりますので、是非一度習ってみてはいかがでしょうか。

 

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18cm×30cmの大きさに伸ばして、バターを塗っていきます。

IMG_1769その上にシナモンシュガーとクルミをたっぷりのせます。

IMG_2064くるくる渦巻にきつめに巻いていきます。

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巻けたらとじ目をしっかり閉じて6等分にカットします。

仕上前

天板に均等にのせて最終発酵させていきます。

きれいな渦巻ができていますね。この巻き回数が少ないと渦巻が少なくなってしまいますので、きつめにきれいに巻いてあげるといいと思います。

仕上

最終発酵が完了したら、クルミをのせて焼き上げます。お好みの具材をのせて焼いてもいいですね。写真の上は、アーモンドスライスをのせています。パールシュガーなどもいいですね。

できあがりです(^O^)

シナモン

これにさらにアイシングやクリームチーズベース/マスカルポーネなどのチーズ系のグレーズ、スパイスや/オレンジなどの柑橘系の香りを入れたグレーズなどもおすすめ。たっぷりのせても美味しいですよね。

ただ、今回はこれでも十分美味しく頂けるようになっています。

ちょっと温めて食べるとより一層美味しく頂けます(*^_^*)

 

◇サイドメニューのご紹介です。

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・揚げナスとトマトのさっぱりサラダ・・・・ナスがおいしい季節が近づいていますね。ナスって、庭家菜園しているおうちが多く、収穫時期が一緒なので、とれるとたくさんあって食べきれないくらい増えちゃうですよね~、というときオススメです。ひんやりよく冷やして食べるサラダでとっても夏におすすめのさっぱりとしたサラダなんです。

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・豆入りカレースープ・・・夏は食欲も落ち、バテ気味になりがちですよね。スパイスの効いたカレーで食欲増進、元気パワーがでるようにあっさりカレースープにしてみました!豆入りでタンパク質もしっかりと取れますよ!IMG_1803

シナモンとカレースープも意外と相性が良いですね。サイドメニューとの食べ合わせなども参考にしていただけたらと思います。

 

◇ご予約方法

火~日まで毎日体験レッスン受付中です。お好きなレッスン内容を選んで、ご連絡ください。

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